El Bonito es un pescado que tiene una gran importancia dentro del mundo de la salazón y la conserva. El formato de salazón más característico del bonito es el pescado entero sin descabezar, abierto sobre unas cañas de madera especiales para este proceso y sometido finalmente a un proceso de salado en una pila seca. Al cabo de un tiempo se realiza un lavado y seguido por un ligero secado para acabar. 

En Salazones Ricardo López nos preocupamos en ofrecerte la mejor calidad de nuestros bonitos con nuestro proceso especializado en salazón, el cual podrás comprar el mejor bonito en salazón en nuestra tienda online.